隨著美食城的發展,美食城的消費模式也備受關注,從以往那種一個美食城一個業主的模式，演繹成現在一個或者幾個檔口為一個業主，美食城管理委改變傳統收租方式，而采用更人性的按營業額的百分比來做為租金與管理費用，因此現在的美食城就必須有一套好的管理方法來適應美食城的管理。

 各種智能卡的發展，開始帶動美食城的消費模式，很多的美食城都開始采用以卡帶幣的模式，卡片成為美食城消費的一個重要介質，但隨著科技的進步，客戶要求不斷提高，非接觸式感應卡正是在這一現狀下產品升級的產物，目前正替代各種卡片，成為會員卡的主流產品。

人們生活水平的不斷提高，美食成為人類生活的一個主題，各類的美食城開始不斷發展。美食城越來越多，消費者對美食城要求越來越高，美食城不再像以往用所處的地段、菜品數量來評價一個美食城的好壞標準，一個現代化的美食城除了以上述條件外，用餐條件、特色餐點、方便簡潔的購餐、衛生等等都成為一個美食城的好的標準。為了創造一個好的美食城讓消費者感覺用餐舒服、讓商家感到管理方便，美食城一卡通成為不可或缺的一部分。